Café Koch in Albisrieden
Das Café Koch ist Teil unseres neuen Zuhauses im Koch-Quartier. Hier befinden sich auch unsere Manufaktur und die Büros. Alles vereint unter einem Dach, mitten in Zürich. Vom Café aus gibt es direkte Einblicke in die Backstube, wo unsere Brote, Gipfeli, Sandwiches und süssen Gebäckkreationen entstehen. Viele Spezialitäten wandern fast direkt aus dem Ofen in den Laden. Frischer geht es nicht.
Etwas Feines frisch aus der Backstube
Im zweistöckigen Café Koch ist der Charme des ehemaligen Industrie-Areals spürbar, während der brombeerfarbene Boden, die gelbe Theke und grüne Stühle für farbige Akzente sorgen. Unter der Loggia erwartet unsere Gäste eine grosse Terrasse mit Blick auf den Park, während durch grosse Fenster im Inneren beobachtet werden kann, wie wir unsere Produkte herstellen.
Sämtliche Buchmann-Produkte stammen frisch aus der Manufaktur im selben Gebäude. Hergestellt werden sie aus natürlichen Rohstoffen regionaler Partner, ganz ohne Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Auch übrig gebliebene Backwaren finden hier einen Platz und werden zu fairen Preisen angeboten. Und wer etwas Glück hat, ergattert am späten Nachmittag das allererste Brot direkt frisch aus dem Ofen.
Kaffee & Zmorge
Ob klassisch, herzhaft oder verfeinert mit besonderen Extras: Beim Buechme stellst du dir dein Frühstück ganz nach deinem Geschmack zusammen. Für den passenden Kaffeegenuss sorgen unsere Baristas an der italienischen La Marzocco Siebträgermaschine mit frisch gerösteten Stoll-Kaffeebohnen.
