Unsere Klassiker
Seit 1909 stehen wir täglich in der Backstube und verfeinern unser Handwerk stetig. Unser Sortiment hat sich über die Jahrzehnte zwar immer wieder gewandelt, doch manche Rezepturen sind einfach zeitlos. Sie sind unsere Klassiker. Das Herzstück von Walter Buchmann, fest verwurzelt in unserer Tradition und aus unseren Theken nicht mehr wegzudenken. Von Hand geformt, mit besten Zutaten gebacken und von unseren Kundinnen und Kunden seit Generationen geliebt.
Berner Wähen
Das Original der Konditorei Berner am Hottingerplatz. Die süssen und salzigen Wähen gibt es je nach Saison in bis zu 14 Sorten und sind fester Bestandteil der Zürcher Bäcker-Tradition.
Streuselkuchen
Fruchtige Füllung, feiner Teig und knusprige Streusel aus Schweizer Urdinkelmehl. Genau so, wie ein Streuselkuchen sein muss.
Süssteigmüsli
Bei feinem Süssteig, knusprigen Zuckerstreuseln und diesem süssen Blick kann man einfach nicht widerstehen. Unser Buchmann-Süssteigmüsli schmeckt übrigens nicht nur Kindern fantastisch.
Buchmann Bürli
Unser Ur-Produkt: Das Buechme-Bürli. Aussen knusprig und innen feucht ist es weit über die Stadtgrenze hinaus bekannt. Denn darin steckt reine Handarbeit, langjährige Erfahrung und nur vier Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Hefe und Salz.
Berner Gugelhopf
Unser Schoggigugelhopf bleibt einfach in Erinnerung. Vielleicht liegt es auch an dem kleinen, feinen Geheimnis in unserer Zutatenliste. Falls dir der ganze Kuchen zu viel ist, greifst du einfach zur handlichen Mini-Version.
Grittibänz
Wir lieben den Dezember. Denn dann verlassen unsere kleinen und grösseren Grittibänzen zu Tausenden unsere Backstuben.
Osterküchlein
Zwar gibt es sie nur um die Osterzeit, dann sind sie dafür ein besonderer Genuss. Auch ganz klein erhältlich, wenn du etwas für Zwischendurch möchtest.